「リスト新規作成」からリストを作成してください。作成時は非公開設定になっています。
次に、各商品ページより「コレクションに追加」を選択し、追加先のリストを選択してください。また、「コレクションに追加」のタイミングでも新しいリストを作成することが可能です。